出了王木匠家，赵冬没有直接回去，而是拐到了村里赵铁匠那里，定制了一口大铁锅。

        而孙梅从学堂做饭回来，也没歇着，就开始点豆腐了。

        制作豆腐的步骤其实很简单，先要将磨好的豆浆过滤，过滤掉的豆渣孙梅没有丢，用葱花炒一炒，卷在博饼里吃，很香的。

        过滤好的YeT，就是豆浆了，下一步就是要煮豆浆。煮豆浆也是个技术活，时间不可太长，否者就会影响豆浆质量。

        待煮好後，就是最关键的一步了，用烧好的石膏点豆腐，石膏点豆腐的技巧，只可意会不和言传，或老，或nEnG都在实践和琢磨。

        这个孙梅前世琢磨过，还是能把握得好的。

        她统共做了两种，一框豆腐和一盆豆花。

        等赵冬赶回来时，正好赶上豆腐要定型。他带回来的豆腐框，正好排上用场。

        赵冬让木匠在豆腐框底下刻了图案，四行五列的小方块，豆腐成型後，表面会有纹路，正好方便到时候切豆腐。

        半个小时後，豆腐成型。

        内容未完，下一页继续阅读