炒米，是用的一种蒙古特有的散糜子炒制而成。

        外形类似于小米，比小米大，与黄米差不多大小。

        就是没有黄米的粘性，直接做饭粗糙松散，口感不好。

        蒙古这边就弄出这样专有的吃法。

        炒熟保存，吃的时候，放在牛奶、酸奶或奶茶里泡着。

        喜欢吃脆生的，就泡的时间短些；想吃软的，就多泡一会儿。

        乌日莫，就是酸奶上撇下的稀奶油，也叫奶嚼口。

        九阿哥吃了半只烤兔子，还饱着，就喝了几口奶茶。

        舒舒看着炒米酸奶，馋得不行。

        上辈子吃过这个，念念不忘。

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