“这个卤东西最先要注意的是要先挑肉！太肥的不好，太瘦的也不行，像这样的五花肉，卤出来肥瘦最合适。

        鸭肉鸡肉也都能卤，但南姜要下多些，去一去腥味。大蒜香，可不能太多，不然吃起来呛鼻。像这样的五花肉，煮一会儿就熟了，所以酱料要提前敷上……”

        薛凌一边看，一边认真学。

        刘英看了看天色，笑道：“都快中午了，咱先准备晚饭吧！”

        乡下地方还没用上蜂窝煤，大体都是去山上弄一些干柴，还有田里的一些干草。

        薛凌帮忙烧火，打下手，刘英则负责炒菜煮饭。

        十几分钟后，午饭做好了。

        薛凌洗手摆上碗筷，忍不住往外头张望：“源哥哥怎么还没回来？”

        刘英没抬头，笑呵呵道：“多半是地里的白萝卜多了些，他打算全部拔了弄回来。这孩子手脚闲不住，每次回家都是从早忙到晚，巴不得把家里的事儿都做完。”

        薛凌记得家里只剩屋前的那一片地有种东西，便道：“妈，我去喊他来吃饭。”

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