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到了下午四点多,客人渐渐的多了起来。
到了政府下班时间后12桌就彻底坐满了,员工们又开始忙碌了,三个服务员明显不够用,两个老板也亲自上手给客人点餐,后厨就跟打仗一样,厨师气喘吁吁的给王浩海说:“老板,要是生意一直就这么个,得招人了,要不然上菜速度慢了客人抱怨了。”
桌子是坐满了,但是翻台率有点慢,不够也能理解,毕竟是烧烤店,一半多的客人都会喝酒,一屁股坐下就得几个小时,看着门口排队的几波人,差点把狗熊急躁死,这都是钱呀!
到了晚上八点多,这波客人断断续续的结账了,又陆陆续续的来了几桌。
到了十点,还有六桌,都是喝酒的。
服务员都累瘫了,感觉话都不想说了,晚上吃饭大家都没时间,稍微不忙就赶快跑厨房扒拉几口,都很敬业。
王鸿涛让服务员去每个包间进去问了一遍,还需不需要加菜,厨师要下班了。
等彻底把最后一波客人安排好后,就把厨师和服务员都放了,后面再来客人就不接待了。
两个老板和收银员开始结账,狗熊满脸期待着收银员按着计算器,听到每一个报数都那么的悦耳。
30桌,到了下午,桌均消费涨起来了,达到了380元,因为喝酒的多了,但是因为是夏天大多都喝啤酒,要是喝白酒消费会更高。
收银员算完账后把账本递过来,王鸿涛看了一下合计收入:11438元,还不算剩六桌喝酒的还没结账。
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