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等送走了最后一桌客人,两人彻底的累瘫了,王鸿涛才记起晚饭都没吃,而且所有的员工都没怎么吃好,估计都饿着肚子,开业搞活动太忙了,谁都顾不上吃饭,听到客人要东西条件反射般的就跑出去了。
两人商量着,明天给大家弄点方便吃的食物,面包、牛奶、麻花啥的,开业这三天,每人每天再加50块补贴。
别小看这五十块,三天加150块,服务员一个月的工资才三四百块,这个时代的工资就这样。
休息了好一会,两人才开始算账,算着算着,满身的疲劳又忽然消失了,两人相视着哈哈大笑,全天56桌,每桌平均消费460元,营业额25765元。
这什么玩意呀,小小的烧烤店,竟然有这样的成绩,王鸿涛记得上一世从来没达到过这样的成绩,最高没上过两万元,还真是低估了开业活动的力度,和这个时代营销手段的可怕。
狗熊是又累又兴奋,瘫在椅子上呵呵的傻笑,那神态,那坐姿,比葛优瘫更入木三分。
王鸿涛提议,为庆祝开业大吉,吃……两桶方便吧!实在是店里啥都没有了,感觉把所有的货都卖光了,就剩酒了,明天狗熊有的忙了,得大量上货了。
开业第二天,烧烤店生意更加的火爆,新店开业的活动彻底打响了“东北烧烤”的知名度,估计小县城这几天聊天的话题都离不开这个小烧烤店吧!再加上这是小县城第一家自助烧烤,可能放在后世会显得有点不伦不类,但在现在确实很吸引人,很多小情侣连续来了几天了,都快成熟客了。
根据经验,王鸿涛要求必须尽全力服务好每桌客人,就算上菜慢,也要用最好的态度安抚好客人,越忙的时候越容易得罪客人,想要回头客多,服务是最关键的。
大家发现只要态度好,客人大多数都是通情达理的,毕竟其它的饭店都还还没有意识到服务的重要性,很多服务员面对客人的时候都板着一张脸,也没人在意,这也算是“东北烧烤”的一大特色。
晚上结账,营业额26200,还比昨天多了几百块。
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