挂4个幌子的，则是具有1定规模的饭店，在店内可以办常规的筵席，厨师1般也都是正宗的厨师，店内有菜单，客人按单下菜，想吃啥点啥，可以说已然是相当不错了，宋淑芬之前所开的饭店，便可以勉强挂上4个愰。

        至于挂8个幌子的饭店就非常的很少见了，按过去的老说法，那代表这家店店经营南北大菜、满汉全席。只要能说出来名字的菜式，没有做不了的。要是客人点了某道菜店里做不出，客人便可以摘幌，以示此店资格不够。

        东北地区这么广大，这么多年也只听说过子在黑省有过1家曾挂8个愰的饭店，吸引了无数的食客，慕名而来，说是万众瞩目也不过为，在但是绝对是1时风光无2。

        不过，在东北的饭店没有挂3个幌子的，因为东北方言‘3’常念做‘仨sa’，‘3幌’的音通撒谎，就是骗人的意思，没有那个老板的脑子有泡，非要去触碰这样的忌讳。

        挂8个愰的饭店，6野两世为人也不曾见过，今日见到这挂了4个愰的饭店，倒也颇有1番趣味。

        挂愰的传统，在此时其实已经并不算流行了，很多的饭店都已经不在挂愰了。

        幌子的颜色与造型也有说法。

        普通饭店门前挂红色幌子，1般都是蒸笼的造型为幌体，幌体下方悬着红色或间杂黄色穗子，寓意红红火火、蒸蒸日上。

        而回民的饭馆则是挂着蓝色的幌子，幌体的造型略微接近汤瓶的样子，下悬蓝色或绿色穗子，表示这家店是清真店，主做牛羊肉，想吃猪肉的客人就别进门了，面的大家都不痛快。

        除此之外还有1种金色的幌子，这种也愰在东北也是十分的稀少罕见，挂这样的愰的饭店，意思就是这里是素斋饭店，不提供肉食，是专门提供给素食主义者的饭店。

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