取了一碗粗面粉，用头天夜里同样的方法闷熟吃了一顿，便收拾好，早早睡下。

        第二天凌晨，她起床把炉子搬到了坝里，燃了这两天闷面剩下的煤，开始卤制。

        锅不大，但猪下水也就一副，刚好装下。

        卤味这东西，来源于原来做苏澜的时候，她喜欢吃那家川菜馆，最喜欢的，莫过于卤猪头，后来闲时没空去，就花钱买了他家的配方。

        本来是贪吃，结果派上用场了。

        水开后卤了二十来分钟，风叶熄了煤，等稍凉了些把锅搬回了房间闷着。

        算着时间，把东西取出来，放在了买香料时包的油纸上，等水汽差不多干了些，放进了竹篮，把几张油纸都带上了方便一会儿卖的时候给人装。

        杀猪刀也放进了篮子里，拎好东西，就出了门。

        这会儿，天差不多快亮了。

        她提着篮子，进了市场，观察一会儿后，在买菜的区域找了个角落，掀开篮子上的油纸。

        “卖卤味嘞！”

        想要做生意，脸皮厚是必然的，这会儿穷得饭都快吃不起了。

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