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第18章 香煎猪肋排配焦糖苹果 (2 / 6)_

        随后,起煎锅,烧橄榄油。

        猪肋排被放进锅中,滋滋的油脂煎烧声响起,油脂的香气,胡椒的香气顿时从锅里四溢出来。

        不愧是评级为A的食材!这个味,对劲!

        虽然比起那份角兔肉还是要差上一点就是了。

        多恩在心里这样默默评价道。

        猪肋排煎到两面金黄,加入固态的黄油。乳黄色的黄油很快被高温熔化,散发出带着甜味的乳香来。

        猪肋排在黄油中煎到半熟以后,从锅里取出,淋上剩余的汤汁,放在一旁备用。

        再次起煎锅,烧橄榄油。

        这次加入蒜末和小洋葱末,炒香。

        随后倒入糖酒,酒精在高温烧灼之下燃烧起来,煎锅内火焰撩动,带着一股甜酒的独特香味。

        等到火焰散去,锅内的蒜末和小洋葱恰到好处的焦黄。

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