太子参瘦肉汤是安黎特地为安静准备的，安静一心忙于工作，平时压力很大，有轻微的神经衰弱症状。

        砂锅中倒入净水烧开，放入太子参、无花果，再倒入瘦肉，搅均匀后，淋入料酒提味，大火煮沸转小火慢炖一个小时左右。

        在炖汤的同时，安黎开始备菜。

        “今天除了一道太子参瘦肉汤之外，还打算做两道菜。”安黎说着话，手上的动作却不停，利落地给鲜虾剥壳去虾线，“客人的口味比较淡，所以今天的菜都是以清淡为主，第一道是碧螺虾仁。第二道菜是西芹生鱼片。”

        说完话的同时，安黎已经把鲜虾全部剥壳挑了虾线。然后挤干虾仁中的水分，加入盐和干淀粉搅拌上浆，又把碧螺春用开水冲成茶水，备用。

        把锅烧热，倒入油烧至四成热，倒入虾仁滑散，变色后捞出控油。锅留底油，再倒入虾仁，烹入碧螺春，稍微翻炒一下即可出锅装盘，再点缀上碧螺春的茶叶。

        一道碧螺虾仁便完成了。

        安黎的直播间没有开滤镜，最真实地反应了菜品的成色。虾是晶莹的粉，茶叶是青翠的绿，交替呈现在瓷白的盘子里。

        这会儿直播间零零散散地进来了几个网友，看到成菜，不停地在弹幕上发吸溜口水的表情。

        【/口水/口水】

        【安安好久不见！我的下饭直播终于回来了！】

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