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“那就去铺中做,多做一些,当点心卖。”
不论是做酸奶还是酥油,这衍生的奶粉其实也是能弄出来的,只是不那么纯粹。
乔妹儿将要用的奶粉与麦芽糖带上,又提了好些葡萄干,许秋石手上都快挂满了,还问她:“还有吗?”
“有的,”她点点头:“我熬糖的时候,你就坐一边帮我剥着杏仁或者核桃,这些加进去酥酥脆脆的,口感会更好一些。”
当然,到了之后也不急,先烤一炉小饼干出来。一时又想着雪花酥都做了,那牛轧糖饼干也是可以的嘛!
便把这边交给阿月,叫她多烤些小饼干出来,自己则开始熬麦芽糖。
待锅中的麦芽糖融化之后,将掰成小块的饼干以及果脯、杏仁之内的放入锅中翻炒,待所有食材混合便停火。
“阿月,将那平底的厚托盘铺上油纸,纸上刷一层油给我拿过来。”
又问了问奶粉,见味道没变,便舀出一些备用。
待托盘拿来,乔妹儿便将锅内的食材倒入油纸上,又盖了层油纸,用铲子压平。
“咦,这不就是切糖吗?”阿月凑了过来。
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