首页> >
眼睛扫到一旁的用剩下的金丝蜜枣时,她有些好奇:“嫂嫂,这蜜枣与外头卖蜜饯的倒是不一样,你是如何做的?”
外头买的吃着总有些软塌塌的,口感没有这个韧实中带着微沙的感觉,对比之下,她还是喜欢自家嫂嫂做的。
“我总觉着嫂嫂做的所有东西都比外头的好吃,这是否就是嫂嫂往日口中所言的亲人滤镜?”
乔妹儿:“……”
“瞎说什么呢!什么滤镜不滤镜的?那就是我的手艺好!”
这小娘子,夸人夸得这么委婉,是怕她骄傲吗?
又想起她的问题,乔妹儿撇了一眼,“这个做法也不难,取了那正青嫩的脆枣回来,拿刀子竖着划了痕,放在锅里与蜜和糖熬煮了,待汤汁粘稠,这蜜枣便也就成了。再放竹篦子上将其慢慢烘干,水分褪去后,便可密封于罐中。”
做这玩意儿最好挑那青翠的,若是挑了已经浸熟透红的,那口感确实有些糟糕。
不过每个人有每个人的喜好,她只是自个儿喜欢这样做罢了。
许巧娘听完,便也记在了心上。
内容未完,下一页继续阅读