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大宋小饭馆 第3节 (8 / 9)_

        便有那识字的上前:“麻仁香酥鸭,干煸豇豆角,鲜椒口水鸡,双味剁椒鱼头,鲜椒仔姜兔?”

        那人疑惑道:“五种菜,娘子一个人可忙得过来?”

        那自然是忙得过来的!

        豇豆且不说了,鱼头蒸得很快,口水鸡可提前备好,香酥鸭也可提前蒸好拆骨拌匀,等要用的时候下油锅便是。

        仔姜兔更容易了,配菜都已备好,客人点时直接下锅翻炒,速度也不慢。

        且这两道菜她也考虑过当地人对于辣椒的接受程度,在家里试了好几回,又左右送送的,发现大家对辣味接受良好,这才决定了调料的配方。

        可能唯一过辣的便是那双味剁椒鱼头了,这道算是中辣的菜没准备多少,只防着有人想尝鲜才备了五个鱼头,其他的,等民众接受程度变高再说。

        她一边想着一边动手处理食材。

        做餐饮的,可不能到饭点儿才准备,眼下早食已过,临近中午的档口,各家食铺的香味儿都飘了出来。

        乔妹儿看了看里头:“青团,你将地上再扫一遍,腊八,你随我去后头先将菜单上的五道菜做出来。”

        腊八将蒸笼放好,一边走一边问:“娘子,这午食的时辰未到,现在做会有人来吗?”

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