李晏倒不恼，毕竟讨好了三姊，今后在家里的ri子也能好过不少，所以之前苏进这么一提议，他也是第一个呼应。眼下几人将厨房占了去，一副热火朝天的模样。因为下午没什么客人。所以大厨们也都是把围兜挂在墙上，排排坐着看。倒是好奇这被吹上天的新点心究竟有多好吃。

        碗里是五六个鸡蛋清，光溜溜的，李晏皱起眉头道，“你不是说是牛ru和牛油做的，怎么是变鸡蛋了。”

        “这些东西外族有，我们汴京城内未必常备，所以还是得做二手准备。”他又把一双箸子塞他手里，“往一个方向打。”

        “那你呢？”，“给你打下手。”他端起了糖罐。

        酒楼里的厨子伙计轰然大笑，尤其是那两个跑堂，笑的最是欢实，所以立马被苏进揪了过来和面粉。蛋糕难做的主要是nǎi油，这里面的面包可没有多大难度，他上回做来吃的懒人蛋糕其实就可以用，于是给这两个小子理顺了一遍思路后，就可以放手让他们做了。

        反正只是试验品。

        蛋清能打出nǎi油来，他也是只是听人说过，为什么他不自己cāo刀，原因就在于…在没有打发器的情况下，用筷子手打能把人骨架都打散了。果然，李家这小鬼挨不过三盏茶，就直喊胳膊酸了。

        他在旁边将研糖，细碎成粉状的才会舀进蛋清了供他打发。

        “不弄了不弄了，累死了。”这小子眼睛贼，立马就把大碗盆塞到旁边的鞠友手里，阿庆人老实，也就是接了下来，继续打发，不久开始出现nǎi蛋白，这神奇的变化让旁边一众人诧异非常，原本澄清的蛋清居然变成ru浊状态。

        “这样是不是好了？”阿庆把碗伸过去给苏进，旁边一众人立即把脑袋挤了过去，议论纷纷的问这问那。

        苏进点点头，看来这法子还是行的通的。他从筷筒里抽出一根来…挑了下nǎi蛋面，结果拉出了一个弯曲的尖角，在旁边期冀的眼神下，却将筷子丢了一边。

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