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忽然庆幸买了这个铁锅,不然她这几十斤豆腐做起来就会麻烦多了。
按比例兑好水,姜璃把豆浆过滤出来,先煮上一锅。
磨下来的这一锅都没煮完,姜璃坐了一会儿,想着一会儿得用这个木盆来点豆腐,那她得先全部磨出来,舀如木桶中放着。
开始继续磨,她加快了速度。
一浅锅豆浆,离装满还有两寸左右。
这样等豆浆煮开翻滚,也不会溢出来。
豆浆多,需要的时间也长,姜璃加快了速度,在这一锅豆浆煮熟的时候,没有磨的豆子也只有一两斤了。
她看着灶火和薛满说道:“小满,把柴火抽出来一些,让火势小一点。”
继续磨了一刻钟,五十斤豆子全部磨出来,她忙着赶紧把石磨里这些都弄到了木盆了,再舀水冲了一下石磨,把沾在上面的浆汁都冲了下来。
在木盆里搅拌了一下,她把这些浆汁全部舀在了木桶里放着,把木盆洗干净用来点豆腐。
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