煎饺子这件事她很有经验，光用油煎是不行的，还得准备清水。

        油温高，饺子皮很快就转为金黄，但里面的肉馅可能还没熟透，这时，白悦倒入了一点清水，热度让清水很快蒸发，升腾起一阵带着香味的白雾。

        但水分蒸发的同时也会产生热量，让饺子里面的肉馅变熟。

        就这样水油交替着，白悦煎出了一大盆饺子。

        这样煎出的饺子表皮脆而不焦，香而不腻，多吃也不会伤胃。

        里面的肉馅更是诱人，水芹自带的汁水中和了腊肉的咸干，反而让口感更丰富了一些。

        中午的时候，两人又做了一顿蒸饺，这次白悦继续创新，做的是甜口的芋头饺，也别有一番风味。

        傍晚。

        竹盆里的种子都已经成功萌芽，地里的棉花也熟了。

        “先摘棉花吧，等地块腾出来就可以把那几样种子种下去了。”

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