大强、春哥儿：“大哥，我们愿意。”

        王桂花：“让他们帮你就行了，分什么钱啊。”

        宁启：“爹，娘，卤肉卖的好了，以后肯定要经常让他们帮我的，钱是肯定要给的。”

        宁启坚持，他爹娘想了想，也答应了。

        宁启：“大强，春哥儿，明天不会做很多，你们明天在家里等我就好，我明天一早就带着卤味过来，带着你们到镇上去。”

        大强、春哥儿：“好。”

        事情谈妥后，宁启下午就回家了，准备准备晚上做卤味。

        今天郑云在山上只猎到了几只山鸡，宁启就先做着几只山鸡明天到镇上试试水。

        宁启先是把锅中填满水，整只鸡冷水下锅，放入姜去腥，待水开后，继续烧几分钟，捞出鸡肉。

        锅中重新填入干净的水，放入焯水的鸡肉，然后加入各种香料、盐、姜及一点酒，这个地方没有料酒，宁启就用普通的就代替了。

        所有东西都放入锅中后，盖好锅盖，大火烧开后转小火慢炖，最后中火收汁。

        做好后，打开锅盖，香味扑鼻，久久不散。宁启撕了一小片尝了一口，各种香料的味道都很好的融合在了一起，软烂适中，满口留香。

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