香芋也切成长方形的厚片，炸得透透的。

        夹在扣肉中蒸透，又粉又糯，吸饱了肉汁，比肉还要好吃。

        最后谈爱枝还炸了一大盆小酥肉，将肥瘦相间的猪肉切成小块，再加入一些切成小块的红薯粒，加面粉和水，调料搅拌成稀稠合适的面浆，用勺子舀起一个个下到油锅中，炸得金黄酥脆，在一旁的盆子里堆成小山。

        宋晞蓝过来拈起一个吃了，酥脆之中带着一点红薯的软糯，咸香中又有香甜的滋味：“唔，好好吃。”

        谈爱枝一把拍掉她又去拿小酥肉的手：“热气啊，别吃那么多。”

        宋晞蓝一直很不明白，大人们总是对刚出油锅的食物谈虎色变，却又乐此不疲地每年都要炸，这到底是想让她吃还是不让她吃呢？

        第101章年夜饭

        大年三十的一天便这样充满了烟火气息地开启了。

        谈爱枝炸完要炸的东西之后，等锅里的油稍微放凉，便另外倒进一个干净的油缸中，接下来这段时间，要把这缸用过的油先吃完了，然后再吃新的。

        宋晞蓝看见弹幕里有人说炸过的油不能再吃了，得倒掉，说是里面含有什么什么致癌物质之类的。

        宋晞蓝觉得十分不可思议，这得是什么家庭啊，好好的油说倒掉就倒掉？他家三个人上班，三个人吃饭，配额里的油也刚刚好够吃的。

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