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酱料:N油、红酒、青酱、黑胡椒、香草
馅料/搭配:果乾、坚果、巧克力碎、蔬菜、海鲜
完整60款西餐+饼乾点心丙级变化整理成Excel表格,
包含栏位:编号、分类、原款、变化款、改良方式、口感特sE/备注、难度、适合场合,方便考照练习与创业应用。西餐丙级+饼乾点心丙级证照变化补充完整到约80~100款,加入更多创意口味与变化手法,让资料更完整、实用。
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七、西餐丙级创意延伸补充10款
编号原款变化款改良方式口感特sE/备注
&0U义大利面N油香草Jr0U义大利面加入迷迭香与百里香N香浓郁,香草清新
32番茄海鲜义大利面香辣番茄海鲜义大利面加辣椒粉与香料微辣鲜味,香气足
33煎牛排义式香料牛排牛排腌料加入义式香料香气浓郁,口感>
34烤J腿排香橙烤J腿排加橙片与橙汁微甜香气,外皮sU脆
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