吃他奶奶个腿儿！李贰心里有火不敢发，扫了一眼角落里的菜筐，不情不愿道：“买了些新鲜海肠，本想包个饺子给大嫂和娘尝尝鲜的。”

        傅大嫂点头满意，嘱咐道：“甚好。二郎不喜肉腥，你做的时候少放些荤油。”

        臭矫情精！李二在心里翻着白眼，将蒜瓣嗖的甩进簸箕里，几根艳红的干辣椒被白胖胖的蒜瓣砸的咔嚓一声碎了几块。

        李贰脑中突然浮现出一个大胆的想法

        “不放荤油哪儿好吃，好不容易买到新鲜海肠，可不能委屈了您和娘，”李贰围笑，“我给莲生单做，嫂子就放心吧。”

        这丫头大了，会疼人了！傅大嫂冲在门外探头探脑的傅老太挤挤眼，二人这才放心的去院里割韭菜。

        这海肠是海边的一种螘，和南方的禾虫有些相似，都是软趴趴的包着一汪水，要剪开掏了内脏去吃那层嫩弹鲜美的外皮。如果说杀虫长的中规中矩，那海肠就要朋克的多了。它们大多是粉粉嫩嫩的不规则的一条，有些像是光滑的红薯，分不出头尾，中间胖两边尖，用手一戳就从末端的小孔里呲出一束清水。

        这东西只在水质极好的海边生长，到了21世纪竟成了抢手的鲜货。李贰在镇上的小市场一见到便挪不开步子了，本想买些给嫂子和娘露一手，今日却便宜了那讨厌的傅莲生！

        李贰处理海肠的动作麻利，从水里捞出一根粉粉嫩嫩的海肠，刀尖挑开那尖端的小孔，一刺一划，那层软嫩的外皮就像缎子式的裂开，用水流冲掉那些带着海腥味儿鲜红的血液和内脏，挤出小刺，再将整片的肠衣在水里荡一荡，一条活生生的海肠就变成了一小片鲜美至极的食材。

        海肠皮弹性颇大，半盆活海肠才出一小碟肠衣，包饺子要细细的切成半个指节大小的碎段。

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