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厨房里被烤暖烘烘香喷喷的,李贰深呼吸了几下,心里平白的多处好几分安定来。
虾头渐渐变红,虾脑里红油开始析出,李贰用锅铲将那红油打散霍珑开,又加了一把柴火,直接下入整盘的萝卜丝爆炒。
锅里顿时一阵噼里啪啦,虾油被萝卜压的滋滋作响,火大就要爆炒,那萝卜在锅铲的翻动下均匀的裹上了虾油,不一会儿就变得断了生。
两碗清水下锅,锅里油花被刺啦刺啦的冲开,虾油的鲜香混着萝卜清新的辛辣味儿一起扑面而来。
李贰搅了搅锅里的汤水,那水面上就浮起点点红亮的虾油,她脸上也有不自觉的浮起一丝浅笑。咖色的酱油在像水墨画般在汤水中散开,李贰吞了口口水,盖上锅盖转身去处理刚才下剩下的虾身。
虾身不用去壳,只片开虾背挑掉虾线,切段水开下锅。
锅内的汤水咕咚咕咚作响,李贰把锅盖掀开,一大股暖烘烘的水汽瞬间腾的窜了出来,李贰也不躲,陶醉的闻了一会儿,这才去搅那锅虾汤。清水已经变成微微浓稠的暗红色汤汁,虾头中的精华尽数化在了汤水里,沸腾间又被萝卜吸了进去。这两种食材相辅相成,海虾的鲜甜中和了萝卜的辛辣,萝卜的清香稀释了海虾的腥气,剩下只有带着微微辣味儿的一锅靓汤。
李贰早就饿得前胸贴后背了,这会儿闻见香味,简直就像是被勾了魂似的,也顾不得烫,用小勺舀了一点汤水草草吹了一下就往嘴里送。
极致的鲜甜腾的在舌尖化开,李贰被烫的眼圈发红,她刷的下入虾段和面片。心里被填的满满的,好像那锅里翻腾的已经不是面卤,而是一个吃货全部的底气和希望。
真他妈的好吃,李贰一边擦眼一边搅着锅里的汤水。
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