同样的菜配料却不一样，这又是个什么道理，众人都围上去看，这才发现那些红绿色不是翡翠玛瑙，而是红绿色的辣椒。

        小二带点得意解释道：“这白玉孔雀鱼分淡吃和混吃二法，前者不加佐料，最能保持鱼肉的鲜美；而后者则可根据不同口味任意调配，变化无穷！这道孔雀鱼就是配了辣味，请贵人品尝！”

        众人恍然大悟，连连感叹这份精妙。可庄王却为难道：“此举别具匠心，令人佩服。但可惜的是我吃不了辣，却是耽误了这份美食！”

        “没事没事。”一名官员吸溜着口水说道：“在下祖籍川蜀，无辣不欢，便由下官为王爷分忧吧！”

        众人都是哄堂大笑，庄王也是连连摇头，笑骂说道：“行行行，你为我分忧，你叫什么名字，我可谢谢你！”

        看出庄王并未真正动气，那官员大喜，连忙报上了自己的官职名称。旁人羡慕不已，能让一位亲王记住，那将来的官运自然不小。

        之后那官员吃了辣味孔雀鱼，也是赞不绝口，连连称赞厨师的手艺。庄王看的眼馋，叫来掌柜说道：“我钟爱酸食，你帮我说说，让那位师傅做份酸味的孔雀鱼出来，我定有重谢！”说这，他就将一小锭金子塞进了掌柜手里。

        掌柜吓了一跳，从来都是他给权贵们塞钱，如今却是权贵给他塞钱，而且还是一位王爷，他可是千万不敢接。只能快步向后厨跑去，对归烬讲明了康王的要求。

        考虑到白玉孔雀鱼做法简单，只需上锅一蒸也不耗时，归烬干脆说道：“行，酸味就酸味。若是有其他客人点了口味，你也一同报与我听，我依次烹制。”

        掌柜大喜，连忙应了，到外面一说，立刻一阵欢呼。

        而厨房里归烬对小刘说道：“白玉孔雀鱼的难点在于食材的处理，蒸煮倒是简单。这样，你来杀鱼切盘练习刀工，我来蒸煮。”

        内容未完，下一页继续阅读