这气窖饼的窖不能发酵时间长，否则就有点酸。

        发酵时间短了呢又粘。

        里面的包心要是新鲜的小青菜切碎了用盐腌几分种挤干净水份，再拌着去皮的熟芝麻，虾皮跟鸡蛋皮用菜油调和起来就成了。

        然后包成巴掌大小的饼子贴锅子上烤，既不能烤糊了就有股焦味，又不能欠火候，欠了火候就会半生不熟的怎么吃？

        等熟了的气窖饼闻着一股清香的青菜味就叫人很有食欲。

        从厚薄适中的面皮子就隐约看见里面翠绿的青菜包心，咬一口下去青菜的汁水混合着芝麻跟虾皮还有菜油的鲜，以及窖饼底子的脆跟香！

        简直让人吃了停不下来，直到吃抻了肚皮才罢休！

        但是吃气窖饼一定要趁热吃，冷了就没这种滋味了。

        所以陈贵妃等饼子一起锅，就拿来食盒装好，上面用厚棉巾盖严实。

        宫女翠玉赶紧拎起食盒就跟着她的主子往帝王的寝宫云心殿走去。

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