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温度要保持在98度左右,他不太喜欢那群人说的92度才是好的温度。
他喜欢热的水,热的咖啡。
维持着壶的温度,他开始将豆子放进了磨豆器里。
陶瓷刀头,比金属的更好,不会让豆子带上金属的杂味。
粗细选择了比较粗的那种研磨程度,这款豆子不需要过分的苦涩风味,也不需要过度萃取,一切刚刚好就可以。
用手摇磨豆器磨咖啡豆是一件需要耐心才能完成的活。
许言也不着急,他披着浴巾,就坐在水吧的椅子上,慢慢的转动手柄。
反正这晚上是不用睡了。
“很惊讶么?”
“还好吧。”
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