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方华搜索记忆最深处,找到了宫保鸡丁最原始的做法,脑海中竟还浮现了一段关于宫保鸡丁的古老故事。
方华动手切菜,炒菜。
那行云流水的熟练动作,令人不由的多瞅几眼。
而当方华开大灶火,展现颠勺十八翻时。
周围做菜的客人,着实被震惊了。
快步赶来的丁庞德丁大厨,看着方华炒菜的手法,并未过多惊讶。
手法方面只要勤加练习,大多数人都可以做出来。
重点是方华炒菜的细节。
什么时候放什么佐料,配菜什么时候倒入锅内。
一切操作都太熟练了,就像是抬手走路一般的自然。
炉火纯青,描述此时的方华最合适不过。
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