传说这道菜是慈禧太后特别喜欢吃的，“白凤红心”

        听起来很简单。

        做起来却无比困难，就是在豆芽里边塞肉。

        两头剪断，把豆芽掏空，剁好的鲜肉泥塞到里面。

        菜熟后，豆芽是白色的，肉心是淡红，白里透红，晶莹剔透……

        “我说老韩，你不是说在五星辰待一会就过来吗？怎么还没来。”电话那头传来声音，“老胡和老夏都等心急了。”

        站在包厢外面接电话的老韩，“我不去了，你知道这位大厨有多牛逼吗？”

        “你见过切的比头发丝还细的豆腐吗？”

        “你见过豆芽里面塞肉吗？你知道外面脆爽，里面的肉质鲜嫩，在口中迸发的那种感觉吗？”

        “你没来这试菜，实在太可惜了，全国各地的大饭店吃的也不少了，真没吃过这么好吃的。”

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