操作考试，每人有一个半小时的时间，从和面到成品，都必须在这一个半小时之内完成。

        而操作考试要求每位考生必须完成三种及以上的面点，最后分别对面点进行打分，只要有三种面点合格，那么操作考试也就算是合格了。

        一个半小时，三种以上的面点，这很考验考生对于时间安排能力。

        单独做一个面点，可能一个半小时的时间就所剩无几，不过没有谁规定面点就必须一个一个的做，可以几个同时进行。

        在制作面点的时候，会有空挡时间，在这些空挡的时间就可以做一些其他的面点。

        合理安排时间，也是作为一名面点师重要的特质。

        高典来到考场外，看着里面正在考试的考生们。

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