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第166章 做月饼(祝大家中秋快乐!) (7 / 13)_

        每种馅都被撮成圆球,一些特殊的馅还用冰箱冷藏过。

        高典一边包着,一边和母亲讲诉,两人一起动手,速度一下就快了不少。

        包好的月饼还要用模具压定型,这样烤出来才好看。

        这个工作,就落到刚刚收拾完的高华强身上。

        一家人围在厨房里,慢慢制作着月饼。

        定好型的月饼,高典送入烤箱里面烘烤,这也比较花费时间。

        不过好在并不无聊,一家人聊着天,手里制作的月饼,一旁烤箱正在工作,一股月饼的香味从里面弥漫出来。

        大部分月饼做好,高典又开始制作另外一种月饼——冰皮月饼。

        所谓冰皮月饼,其实就是用糯米粉制作饼皮,然后放锅里蒸熟后拿来包馅。

        由于糯米粉蒸熟之后是呈半透明状,用来制作月饼,就好似冰雕一般,特别是经过冷藏之后,凉凉的月饼,别有一番风味。

        这冰皮月饼高典也是第一次做,不过网上有教程和配方,虽然不会太好吃,但是以高典如今的水平,做出来也不会太难吃。

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