这是一条草鱼，约莫三斤的样子。

        这个大小正适合吃，肉质肥厚细腻，若是再大一些，肉质就会变老。十多斤的草鱼，肉质已经完全变老，吃起来一点也不像是鱼肉，反而像是鸡肉。

        草鱼两边的肉很厚，时候片成鱼片。

        魏巧依的刀工还是很娴熟，一条鱼没有花多少功夫，便被她处理好了。

        高典这边倒是不着急的，他慢悠悠的处理着配菜。

        炒鸡肉要用青椒、生姜和蒜，再辅以盐和糖调味，多余的调料便不需要。

        其实高典家里炒的话，更喜欢用泡椒泡姜。

        不过以青椒、生姜来炒，也别有一番风味。

        轮到高典使用菜板，他开始宰鸡肉。

        用来炒的鸡肉，一定要小一些，这样吃起来才入味，若是鸡肉太大，一来不容易炒熟，二来不容易入味。

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