“用温度计啊。”魏巧依说到。

        “温度计？”高典有些不同。

        魏巧依解释道：“现在科技发展，制造出了可以用于烹饪的温度计，能够随时观察到烹饪的温度。这种温度计用途很广，不仅是低温烹饪可以用，即便是像油炸这种高温烹饪，也是可以用的。”

        “我有些明白了，你意思是让我使用温度计来随时观察油锅里油的温度变化，从而达到控制油温的效果？”高典说。

        “就是这样没错，温度计可以让你更精确的掌握油温，这样一来，火候就变成了具体可视，想要掌握起来就会变得容易许多。”魏巧依说到。

        “可是……借助温度计会不会不好啊？我们传统的面点，没有说使用温度计啊。”高典还是有些顾虑。

        他总觉得这样一来，好像就变得不纯粹了。

        魏巧依脸色一肃，托着腮的手放下，身体慢慢伸直。

        “你这是偏见，是老思想的禁锢！用温度计怎么了？不好吗？借助温度计能够帮你迅速掌握火候，这有什么问题吗！你是现代人，不是古人，现代人借助现代工具烹饪不是很正常的事情嘛。”

        听到魏巧依的这些话，高典沉默下来，他在思索，发现魏巧依说的很多，自己是受到了一些影响，认为华国厨师就不用借助任何工具。

        其实这种想法是错误的，借助现代工具，本身是没有错的，工具发明出来本来就是给人使用的。

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