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第272章 尝试 (7 / 15)_

        “怎么好?看来我得每天给你送吃的过来,帮我吸引更多的顾客。”高典笑着说。

        “好啊,这样我就可以每天都有免费的午餐吃。”魏巧依笑到。

        高典笑了声,走进厨房练习,留下魏巧依在外面,她没有跟着进去,坐在外面看剧。

        白玉翡翠饺子比较麻烦,光是处理内陷的食材,就得费很大的劲儿。

        他没有着急处理馅儿的食材,先将面团和出来。

        面粉不用水和面,而是用鲜榨的蔬菜汁,新鲜翠绿,加入面粉里面,顿时洁白的面粉变成了翠绿色。

        揉好之后,高典放在一旁醒发,接下来制作糯米面团。

        这个制作方法,和冰皮的制作方法大差不差,用热水将糯米粉烫熟,一边烫要一边搅拌,直到没有颗粒状,最后揉的时候,手上最好沾一些油,这样不沾手。

        用沸水烫熟之后的糯米粉,才具有一定的延展性,不然使用冷水的话,基本上没有延展性。

        蔬菜面团还没有醒发完,这个时候,需要将内陷的食材处理。

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