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其实一个面点师学习新的面点,最好是学习同种类的面点,这样是最好的。
前面学习的有了基础,后面学习起来就要轻松许多。
比如学***类的,就先学几种包子类的面点,等之后再去学别的种类。
一会学这种,一会学那种的,是天才的专属。
但是像高典这种,按照自己喜好来学的,几乎见不到。
不是说学习能力不行,而是你想学,也得有菜谱才行啊。
高典是属于没有配方,就硬学的那种。没办法,他没有师父,学不到现成的秘传配方。
好在如今是信息社会,一些普通的配方,还是很容易找到的。
灌汤包并不是一种很容易学习的包子,高典如今还在慢慢专研。
闫森练习厨艺的速度很慢,不过令人欣慰的是,他足够努力。
这也是高典愿意教他的一个很重要的原因,若是自己天赋不好,还不努力,高典估计也不会理睬。
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