“看明白了吗？”魏连章问到。

        “没有。”高典低声回答。

        魏连章叹息一声，说到：“没事，慢慢来吧。”

        听到这句话，高典心里有些羞愧，可是也激发起了他的斗志。

        “揉面你不能机械的去揉，你要用心去感受面团的变化。在揉面的时候，要做到心无旁骛，只有这样你才能揉出好的面团。”魏连章指点道。

        这话有些缥缈，高典虽然不知道怎么才算是用心去感受，不过他还是点头道：“我知道了老师。”

        魏连章也没有办法，在华国学习做菜，不管是白案厨师还是红案厨师，其实都是一个意会的过程。

        比如很多菜谱中，关于剂量的描述都是适量，没有精准到多少克。这个适量就是需要个人去意会了。

        现在的菜谱，为了方便普通人学习做菜，都会学习国外的菜谱，精准到克或者毫克。对于这种，魏连章是不想教高典的。

        因为他觉得，这种精准的菜谱只适合普通人，因为普通人学习做菜就需要方便简单，你给一个格式，照着做就好了。可是这样照着做，是绝对成为不了大师的。

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