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第386章 学习龙须面 (5 / 13)_

        好在高典有拉面的基础,并且他的悟性不差,倒是影响不大。

        当顾同舟拉到第十四折时,顾同舟一手举过头顶,一手轻轻一抖。

        面条洁白,如瀑布落九天,面条纤细似线。

        这个场面让高典觉得震撼。

        这样的场面,他见过,在他参加市青年面点师交流赛时,也见人做过龙须面,当时他就觉得很震撼。

        现在再看,依旧觉得震撼不已。

        同时龙须面,顾同舟做的可好了不少。

        并且高典能够感觉到,顾同舟还有余力,他应该还能继续拉,可是却选择停手。

        把面条放着,顾同舟说到:“龙须面的关键在于面条,难点也在于面条,很多人根本拉不出龙须面。但这并非我这一脉所秘传的龙须面。”

        “会龙须面的,不仅只有我这一家,还有很多人也会,但是他们做的龙须面,都没有我做的好吃,你知道为什么吗?”顾同舟问到。

        高典似有所悟,说到:“是汤底!”

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