现在还有不少国民饿肚子，这酿酒必须要节约粮食。

        “要是我们现在还用以前小酒坊的方法来酿酒，还想出酒快，那就必须增加工人数量。节约粮食就更不可能了……”

        没有等他说这些困难，骆涛就让他说解决的方法。

        “您就别说这些没用的，直接说你们解决的办法。”

        前阵子侯明就去了京城好几家酒厂去参观学习。

        粮食固态发酵酿造，这是最常见的酿酒工艺，这很不节约粮食，但质量非常有保证。

        不像液态发酵法，是以食用酒精兑水来做酒，这个质量是没有保证。

        现在西昌酒厂要做的就是要在固态发酵法上力求节约。

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