不然就不是费煤了，而是温度太高，没法弄。

        此时，整个酒坊，也悄无声息运作起来。

        铁锅是定制的，因为工艺技术上的原因，又厚又重，作为炒锅，不合格，但作为隔水炖的容器，一点问题没有。

        如此，放上一层隔板，加水，再把过滤后封口的浊酒，连坛子一起至于锅中，烧就是。

        问题自然也是有的。

        一来没有精确的温度控制，二来锅小坛小，做不到一锅几百上千斤。

        再加上原料浊酒本身酿制也存在这些问题，品质极不稳定，以至于最后出来的酒，质量有点参差不齐。

        但总的来说，结果还是不错的。

        时间就此来到黄昏。

        此时，全力运转下，购入的几车浊酒，早已变成了精心制作的烧酒。

        煤却没用掉多少，中途甚至都不需要怎么管，匪夷所思。

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