简单找用餐的顾客聊了聊，又看了看网上评论，也很好，古典的风格，一流的环境，用料佳，味道好，服务到位，定价，却只是中端水平，人均消费三百左右，便可以吃得很好。

        这样的评价体现在账面上，便是开业当天，从中午十二点开始，接下来十多个小时内，流水达十五万以上。

        净利润估算将近五万。

        而根据沈馨的判断，稳定下来，单店单月的净利润，可破百万，年利润，当不低于千万。

        当然，这并不是一个多么骄人的成绩，一来店铺面积摆在那里，二来，店铺内部的装饰布置，说真的，好多客人都心惊胆颤。

        用沈馨的话说，在中高档餐饮这一块来说，区区百分之三十出头的利润，算垫底了，这年头，随便一家网红店单日流水上万，随便一家日料店利润率百分之五六十，甚至更高。

        不过陈远还是很满意。

        别说刚发了一笔，入账一亿五千万有余，便是没有，单月百万，一年千万，他也很满足了。

        况且，接下来还有艺术品公司，还可以开分店，赚钱的机会，有的是。

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