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姜芸芸今天下午有时间,便准备做一点腌萝卜。
萝卜是提前和姜老大说好给送来的,也不多,她就准备先做一点出来看看效果。
姜芸芸准备做的腌萝卜不是那种直接用盐腌制的,而是她前世和人学来的方法。
泡出来的萝卜爽脆可口,滋味诱人,配着粥或者面吃最好了。
在制作腌萝卜的过程中都不能沾水沾油。
所以姜芸芸在制作以前,把萝卜和手全部清洗干净,还把所有使用的器具也全部洗干净,并控干水分。
姜芸芸把处理好的萝卜切成块状,用盐杀好以后,放入到泡菜坛子中。
把生姜也洗净以后,切成小块也放到坛子中。
这时姜芸芸转过头又把准备好的红尖椒处理了一下,去掉它底部的柄,再把它放到坛子中。
最后再加入花椒,醋水以及冰糖等多种调味料。
再把已经放凉的白开水倒入到泡菜坛子中。
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