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更妙的是,这股甜味里头,还有一股子足以迷倒无数汉斯人的猪油香味。
按照老板的话说,烤这个东西,最好还是得用家里滴老炉子,炉子的具体形状,视地域而异,但他以前用过的那种,除了烤些小糕点自己家吃以外,想贴烧饼可以贴烧饼,想燎地瓜可以燎地瓜。
不过后来到了汉斯,没有家里那条件,就用电烤箱得了,也挺省事。
更省事的是,桃酥里面的不少东西,你都可以拿其他东西替代,砂糖没了可以用蜂蜜替,鸡蛋没了用其他蛋也能凑合,烤之前撒在面糊上的芝麻也可以换成花生和碎核桃。
你高兴的话,甚至可以把酸笋或榴莲也和进面糊里,只要你不怕出炉之后惊喜连连。
而现在,陆舒就要替换一样东西,这样东西不是别的,正是烘焙桃酥要用到的猪油。
亚伯拉罕的教义允许他喝酒,但是不允许他在日常中吃猪肉,陆舒自然就不会往面糊里面放猪油。
“楼下厨房还有橄榄油或者玉米油吗?”陆舒在酒吧的调料柜里翻找了一阵,最终却没有任何收获,于是只能向41号打听。
“有橄榄油啊,我记得……”,41号闻言,立即单膝跪地,伏下高大的身躯,翻箱倒柜了一番,最终灰头土脸的从调料柜里钻了出来,无奈道,“看来应该是之前的员工顺走了,这群小偷和骗子……妈的,我下楼去给你拿一瓶吧。”
“嗯,顺便帮我拿袋砂糖,一袋低筋面粉,一打鸡蛋……就这些吧,对了,如果有泡打粉和苏打粉,也帮我带点过来吧。
我上次去厨房做菜的时候,看到好多调料都没保存好,而有些调料却已经见底了……看来你的那些前员工每天吃的都是些千篇一律的东西。”陆舒无奈道。
“这可不太健康……”
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