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这明火一亮,元素之心肉的那股熟肉香味就更加浓重了。心肉在浅浅的油汤之上滋滋作响,所有的腥味都被这高浓度的酒精所带走。
这时候,把切好的黄瓜和红黄泡椒下入。
继续保持着大火的颠勺翻炒,把配料的酸辣香味用高温充分爆出。
随后淋上一勺生啤,加一点盐和糖调味提鲜。
最后把芹菜段和葱末加入,炒香。
淋上一勺明油,继续翻炒到芹菜断生,出锅!
不过,这还不算完。
多恩又拿出几个同样是自己餐厅里独有的黑砂锅。
在砂锅底部,铺上一层洋葱段垫底,再把炒好的心肉打上去。
冬天的寒冷雪山里面,用砂锅加热装盛菜品,保温效果极好,可以保障从头吃到尾菜都是热腾腾的。
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