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大宋小饭馆 第135节 (5 / 9)_

        这不,咕咚灌了一杯热水,乔妹儿深深的吸了口气:“再来!”

        勇敢妹妹,不怕困难!

        牛奶嘛,能做的多了去了!

        “你去篮子里取了我前几日制好的鱼胶粉来。”乔妹儿对许巧娘说道:“罐子小心些拿,上头贴了标签的,巴掌大的小罐子,莫碰着了旁的。”

        这鱼泡买回来洗了好久又撕去不用的,才做了那么三四个小罐子的鱼胶粉,可真是一丁点都舍不得浪费的。

        话说完,她便将两个鸡蛋打出,蛋黄与蛋液分离,而后往蛋黄中加入研磨好的糖分,细细搅拌至融化。

        又取了牛乳与淀粉过来,加在蛋黄当中,搅拌至无颗粒状便算是成功。

        为了口感更好,她心疼的取出裁剪好的细绢丝,将牛乳蛋液过滤得更加细致后,倒入锅中,加入鱼胶粉,小火慢熬至粘稠状便熄火。

        接着便放入碗中,抹平表面,下入井水中湃凉。

        算着点时间,在公主府的人快要来的时候,乔妹儿喊许巧娘将井中的金色牛乳糕取出,倒扣在砧板上。

        用细绳从牛乳糕的顶部划过,均匀的划成了六份,又在每一份上头刷上蛋液,接着便放入炉中烘烤。

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