兔头单独存放，四只兔腿被分在一起，这些要留到明天做麻辣兔头和烤兔腿。

        今晚的主菜是冷吃兔。

        白悦把剩下的兔肉全都剁成小块，装起来竟也有满满一竹盆，她撒入盐和姜末加以腌制。

        兔肉的土腥味比较重，需要腌制半小时后再烹饪。

        趁着等待腌制的空隙，她准备先把另一道番茄鱼片做了。

        水桶里养着的石斑鱼依旧活蹦乱跳，白悦捉了一条出来，刮掉鱼鳞、去除内脏。

        接下来就到了这道菜难度最大的步骤了——片鱼片。

        下大雪那几天，白悦闲着无事，便复盘了自己做过的美食数量。

        然后，她发现了美食解锁的一个关键点，那就是并不是她做一道新菜就算解锁了一道特色美食。

        新菜必须得有点难度，或者味道比较独特，才能被记入解锁进度。

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