接下来，小火慢炸，炸到花椒辣椒变色，加入葱片、姜片、蒜片，烧出葱油，此时空气中弥漫着一股葱香和蒜香。

        “好香啊！”

        几个孩子吸吸鼻子，“比炒菜还要香。”

        再加入酱油，上颜色。

        江瑛遗憾的就是，这个世界的酱油不够味，比不得后世的生抽老抽和蚝油，也没有鸡精味精可用，所以少了一些酱香。

        不过江瑛找到了替代品，这里有一种黄豆酱做的十分不错，味香、醇厚，江瑛舀了一勺放进去，然后加入少量白酒、白糖增鲜。

        最后撒入芝麻，点睛之笔，看上马上就好看了很多。

        黄的黄，绿的绿，白的白，还没放入黄瓜就已经很有食欲了。

        按照前世，这料油放凉了就可以放入腌菜了，但在这个时候，节约成本非常必要。

        江瑛刚才使用的调料都不便宜，这些只够腌少量黄瓜，为了省钱，就得再加些水。

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