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第144章 龙须面 (2 / 7)_

        在此,便不一一叙述。

        高典在学会白面馒头和猪肉包子之后,便对面条有些浓厚的兴趣。

        这种面食是有别与包子馒头的。

        面条的分类,根据不同的分类标准,可以分为许多种类。

        比如根据有汤无汤,可以分为拌面和汤面;根据面条的粗细可以分为宽面和细面;根据面条制作也有切面和拉面等等。

        一般来说,拌面没有汤,更考验面条本身。汤面则是汤与面都要好,缺一不可。

        可以说,在制作难度上面,汤面无疑比拌面的难度更好一些。

        高典要做的,便是汤面。

        要制作汤面,熬汤的食材是必不可少的。汤的种类根据食材不同,分为很多种,比如牛肉汤、猪骨汤、羊肉汤、鱼汤、海鲜汤等等。

        每种汤做出来的面条味道也各不相同。

        高典喜欢吃牛肉面,这次他打算做的,也是牛肉面。

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