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要知道,这些颜色虽然是用食用色素调制,可是对厨师的手艺是一个考验,有些人调的颜色极为难看,有些人调的颜色纯正漂亮。
这是需要下功夫才能做成这样。
接下来是品尝时间。
“外面有一层薄薄的酥脆层,里面是柔软的,如同少女的肌肤。酥脆的薄皮,加上柔软的内里,这口感层层叠加,太美妙了。”
“嗯?这夹的是奶油?不,那一颗颗在嘴里爆开的,是咖啡!奶油混合着咖啡的味道,让我仿佛在咖啡店里静静品尝这杯咖啡。”
“不同的口感可味道,在嘴里慢慢融合,交织出一曲和谐的交响乐。”
……
评委们一边享受着,一边点评着,这味道让他们欲罢不能。
戴维·诺顿面色平静的听着,看着,嘴角流露出一丝不易察觉的微笑。
评委们享受结束,一人询问道:“戴维·诺顿,马卡龙的内馅是咖啡?”
戴维·诺顿点头道:“是的,是浓缩后的咖啡。”
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