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“好的兰哥,我多做一份就是。”高典答应了下来,多做一份对他而言,并不是什么难事。
“谢谢你了,比赛快要开始,你先专心调整状态吧。”兰元笑着说到。
高典点了点头。
过了一会儿,比赛正式开启了。
高典开始熬汤,这次他不用羊肉做汤底,而是用猪骨熬汤。
猪骨汤,在华国烹饪中是常用的高汤,许多面条都是以猪骨汤打底,辅以各种调味料。
在沈盛生的菜谱中,猪骨汤打底做的是辣味的刀削面,与之相对的是羊肉汤的咸鲜味刀削面。
之前评委们吃了咸鲜味道的刀削面,这次再吃点辣的,味道的冲击是不同的。
高典之所以选择这两种刀削面,都是有原因的。
现在天气还比较冷,羊肉汤暖胃,而辣味更加刺激。两种都比较适合在冬天吃。
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