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魏连章顿了顿,问到:“你是怎么提升的?”
高典说到:“我之前积累不足,所以这段时间我一直在积累,随着我学习的面点变多,我的水平也在提升。不过最近这几天,我再学习其他的面点,却发现我厨艺不怎么提升了。”
魏连章闻言,说到:“你之前积累不足,所以在积累的过程,带动了你厨艺的提升。但是你现在积累达到一定程度,再提升积累,提升效果不大。
如果说积累是增加你厨艺的宽度,那么你接下来应该做的,就是增加你厨艺的深度。”
高典闻言,沉思着。
他明白老师的话,所谓增加深度,就是加强练习嘛。
“可是老师,我之前就是在增加深度啊,就是因为没什么进步,所以我才增加宽度。”高典说到。
“你的想法有偏差,你知道什么是一级面点师吗?”魏连章问。
“能够做出无可挑剔面点的,就是一级面点师。”高典说。
“这个说法不算错,但是不够准确。”魏连章说。
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