你就是用清水加猪油，放一点盐也可以。

        这只是顾同舟的做法。

        汤底还需要熬着，顾同舟看了看面团，还需要一会儿。

        趁着这个时间，顾同舟又给高典讲起来。

        “抻面称之为大拉面，什么是大拉面呢？这里就要说到一个标准。拉面你知道，就是将面团反复拉伸、折叠，从而制成的面条。而一般七折以上，就称为大拉面。龙须面需要十二折以上，才能称得上龙须面。”

        说到这里，顾同舟顿了顿，又继续说道：“当然，这是以前的标准。现在对龙须面的标准，进行了改变，要求十四折以上，才能算得上是龙须面。”

        “十四折！”高典有些咋舌。

        这个听起来似乎没什么特别，可是高典是会做拉面的，知道十四折意味着什么。

        简单说个数字，十四折，就是2的14次方，也就是说最后的面条总共有16384根面条。

        这是最低标准，也就是把一个面团，拉成16384根面条。

        龙须面的难度，就难在这里。

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