陈远端着竹筛，竹筛里放着白色的丸状酒曲。

        这是小曲。

        小曲相比大曲，有一个很明显的优势，那就是，用量少，而出酒量高。

        购买制作也都相对简单。

        闻言笑道：“现在看着白，一会就不白了啊，怎么样，有没有兴趣用它们来试制一批酒曲？”

        其实他也是第一次。

        但这个东西，本身原理很简单，制作也不难，只要各环节都做好，一次成功很正常。

        永嘉兴致勃勃：“好啊，但是我不会，你得教我。”

        长乐则笑道：“我倒是做过，就是不知道做法是不是一样的。”

        “应该差不多。”陈远眨眨眼，说完，大米，粟，黍，高粱米，豌豆，大麦小麦，等，除了不太好弄的菰米，各色主粮杂粮一并用水泡上。

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