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陈远笑道:“行啊,不过我建议你等一等,黄酒蒸馏提取白酒,太麻烦了,不如直接酿。”
“白酒可以直接酿?”永嘉顿时又觉得惊讶,因为她以为,白酒就是从黄酒中蒸馏提取的。
陈远好笑:“这话说得,这白酒,当然可以直接酿啊,慢慢的你就知道了,这东西好得很,可以救命的。”
说完,开始准备第三样回礼。
这次拿出的,是石蜜,也就是那种一块一块,连红都谈不上,只能算黑的糖。
要说营养价值,陈远还是愿意相信,这种原糖营养价值更高。
因为除了熬煮提炼,几乎没有经过其它加工。
缺点也很明显,一,颜色不好,黑不溜秋的,二,口感不佳,甜味不纯正,有酸味。
反过来,经过提炼加工的工业白糖,红糖,色泽明丽,甜味纯正,但是,剩下的也只是一个字,那就是甜。
其它的营养物质,都随着石灰,二氧化硫,等化学物质的加入,被破坏得一干二净。
当然,眼下的条件,便是想用工业制糖方法提纯,也是做不到的。
当下能用的,无非就是一些土办法,如黄泥水淋糖法。
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