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第362章 准备开业 (2 / 6)_

        何大明之前在五星级酒店做事,但是没想到花想容这里的环境一点也不比五星级酒店那里差。

        烘焙的机器已经全部装好,明晃晃的都是高级的进口货,装修得很优雅,用了大量的玻璃材质,橱窗里如果摆上高级的烘焙糕点,那一定十分吸引人。

        后厨和前面的售卖区是开放式的,客人在这里直接可以看到厨师的操作。

        何大明对这一点倒是没有任何不适应,虽然现在的蛋糕屋都是后厨和销售区分开,但是在酒店工作的时候,周围也有很多员工,就把客人当成员工好了。

        花想容发现何大明果然对烘焙很有天赋,所有的机器设备都很熟悉,她顿时就放心了,然后又将几款新式糕点的配方写出来,让何大明做。

        何大明一看这些配料表,便道:

        “老板,这样做成本很高啊,我们酒店里可以这样做,可是店里这样做,会不会亏本?”

        花想容笑说:“我们的定位就是高端甜品,和五星级酒店一样的质量和口感,把五星级酒店的甜食打通到店铺。

        你想,很多人喜欢吃高级甜食,现在只有五星级酒店有,而且仅作为饭后的甜点出现。

        大部份人不会为了吃高级甜食,就特意去酒店吃大餐,所以我们就省去了吃大餐那个环节,直接把五星级酒店的甜点放在这里出售,你大约理解这个意思就行了。”

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